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Crema de tofu con verduras asadas buñuelos de garbanzo
Ingredientes: 40 gr de pimiento rojo italiana cortado en tiras 90 gr de zanahoria 160 gr de zucchini o calabacÃn rallado 40 gr de...
Pizza de verduras frescas con base de hojaldre
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre pinchada con tenedor por toda la superficie 5 o 6 champiñones laminados 1 tomate grande cortado en...
Pimientos asados con relleno vegano, salsa cremosa y papas panaderas
Para celebrar éstas fiestas tan especiales (y cualquier ocasión que queramos), proponemos un plato sin carne, muy nutritivo y lleno de...
Hamburguesas de judÃas mungo y verduras
Las judÃas mungo son de los alimentos que mayor cantidad de proteÃna vegetal tienen. Son unas legumbres muy digestivas y ligeras, y no...
Panna Cotta sin gelatina de origen animal y con salsa de frutos rojos
Ingredientes: 500 ml de leche entera (yo la uso siempre orgánica) 200 gr nata lÃquida 1 sobre de azúcar vainillado o un poco de extracto...
Crema de calabaza y kale (col rizada)
Ingredientes: 700 gr de calabaza (yo uso la Hokkaido en éste caso) 250 gr de papas 100 gr de manzana 25 gr de kale o col rizada 100-130...
Bizcocho de café de cereales (vegano y sin cafeÃna)
Ingredientes: 260 gr de harina de espelta orgánica/biológica (aquà uso la tipo 630 ) 100 gr de azúcar integral 55 ml de aceite se...
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