Chili sin carne ligero
Ingredientes 500 gr de judías Pinto (puestas a remojo la noche anterior) o un bote de judías ya cocinadas 1 puerro 1 pimiento rojo o...
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Delicia de manzana con natillas de vainilla y queso fresco
Ingredientes para 3-4 personas 4 manzanas 1 terrina de queso quark (requesón) o mascarpone (o el que se prefiera) 1/2 litro de licuado de...
Arroz y verduras en paella
Ingredientes para 3-4 personas 1 vaso y medio de arroz basmati (orgánico a ser posible) 2-3 champiñones 50 gr de tirabeques 50 gr de...
Madalenas (Cupcakes) esponjosas sin huevo
Ingredientes (salen 9 unidades) 180 gr de harina de espelta 630 (repostería) 100 gr de azúcar 1 cucharadita de polvos de hornear 2-3...
Sabrosura de tomate en crema
Ingredientes 500 gr. de tomates 5 patatas pequeñas 1 puerro 1 vasito de 100 cc de nata (sustituible por alternativas vegetales) 300 cc de...
Tortilla española especial sin huevo
Ingredientes para 3-4 personas Aprox. 750-800 gramos de patatas 1 cebolla pequeñita o 1/4 de cebolla grande 1 pimiento italiano rojo 1/4...
Crumble con manzana y natillas
Ingredientes 150 gr. de harina 125 gr. de mantequilla 3 cucharadas de harina de almendras (u otro fruto seco) 50 gr. de azúcar 1/2 litro...
Tentación de manzana
Ingredientes 300 gr. de harina 7 cucharadas de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 1 sobre de polvos de hornear 100 cc. de limón 1 vaso...
Hummus de judías mungo
Ingredientes para 3-4 personas 250 gr. de judías mungo (remojar la noche anterior) Para el tahini 5 gr. de sal rosa del Himalaya o sal al...
Ensalada tibia multisabor
Ingredientes para 3-4 personas 4 champiñones laminados 1 pimiento italiano pequeño rojo 1 trozo de pepino (aprox. 15 cm) 1/2 manzana 4...
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