Platos principales

Mayonesa vegana con aguacate

Ingredientes: Verduras (todas muy finamente picadas): 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 puerro 1 trocito de jengibre (equivalente a 1...

Éstas hamburguesas nos han sorprendido hasta a nosotras. Mi madre se las inventó el otro día y resultaron una pasada de sabor y de lo...

Ingredientes: 250 gr de papas peladas y cortadas en cuadritos 70 gr de almendras sin piel y hechas pasta con un poco de agua 900 ml de...

Ingredientes: Aprox. 200-250 gr de macarrones integrales ya cocidos 500 gr de espárragos verdes tiernos, limpios y troceados 200 gr de...

Ingredientes: 40 gr de pimiento rojo italiana cortado en tiras 90 gr de zanahoria 160 gr de zucchini o calabacín rallado 40 gr de...

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre pinchada con tenedor por toda la superficie 5 o 6 champiñones laminados 1 tomate grande cortado en...

Las judías mungo son de los alimentos que mayor cantidad de proteína vegetal tienen. Son unas legumbres muy digestivas y ligeras, y no...

Ingredientes: 700 gr de calabaza (yo uso la Hokkaido en éste caso) 250 gr de papas 100 gr de manzana 25 gr de kale o col rizada 100-130...

Ingredientes (salen aprox. 15 tortitas): 500 gr de calabacín/zucchini rallado (si no es biológico u orgánico recomiendo quitarles la...

El arroz a la cubana no es de Cuba pero así se llama y yo he querido mostrar mi forma de interpretar éste plato tan tradicional que casi...